Palomas de pollo

10 porciones
1 hora 10 minutos


1. Enjuague el arroz, vierta 2 vasos de agua y cocine hasta que esté a punto.

2. El kochan tiene repollo para cortar el kocherakovka para que las hojas se puedan separar fácilmente. Sumergir el cochán en una olla con agua, dejar hervir y cocinar a fuego bajo hasta que sea fácil de transparentar y suave, separando una hoja a la vez.

3. Las hojas de col soldadas se colocan en un tazón, dejarlas enfriar y cortar las venas gruesas.

4. Cortar la cebolla en dados pequeños, frotar la zanahoria en un rallador y sazonar en aceite vegetal durante 10 minutos.

5. Mezclar las verduras salteadas con arroz hervido y dejar enfriar.

6. Carne de pollo pasar por la picadora de carne.

7. Combine la carne picada de pollo con las verduras, agregue el huevo, sazone y agregue el prez al gusto. La masa es cuidadosamente mezclada.

8. Una cucharada de masa se envuelve en hojas de col preparadas, se forman palomas y se doblan en una cacerola, poniendo varias hojas de col en el fondo.

9. Mezclar la crema agria con el jugo de tomate, añadir a la salsa la sal al gusto y verter las palomas en la sartén. Añadir un poco de agua, espolvorear con especias y poner a hervir, cubriendo con una tapa. 10. Cocine las palomas de carne picada de pollo a fuego pequeño 30 minutos después de hervir. 1
1. Palomas con pollo servir en la mesa caliente.