Palomas de col joven en un multivarque en salsa agrietada

24 porciones
3 horas 40 minutos

Prepararemos los productos.

Enjuague el arroz en varias aguas para que el agua que se drena sea transparente. Hervir hasta que esté a punto.

Lávese el repollo. En una cacerola, hierve el agua, la sal un poco y agrega 1 cucharada de vinagre para que las hojas de repollo no se rompan. El vinagre da fortaleza. En repollo, cortar el cocherillo, poner en agua hirviendo (el fuego no es grande para hacer un poco de agua hirviendo), y quitar los foliolos en la medida de lo posible. La col es joven, las hojas necesitan 2-3 minutos, no las digieras.

Las hojas escaldadas las ponemos en el plato, son como si estuvieran al vapor.

Luego cortamos suavemente los sellos en las hojas con un cuchillo. Eso es lo que hacemos con todos los listados.

Ahora es carne picada. Cortamos un bulbo en cubos.

Zanahoria tres en un rallador medio.

En una sartén calentamos una cucharada de aceite vegetal y salteamos ligeramente la cebolla y la zanahoria.

En un tazón, combinamos carne picada, arroz, zanahoria y cebolla. Pimienta Solim al gusto. Añadimos nuestras especias favoritas. Mezclamos muy bien la carne picada.

Ponemos un par de cucharas de carne picada en la hoja de repollo.

Nos enrollamos como un tubo. . .

A continuación, con los dedos cada teñido & quot; meter hacia adentro & quot;)) Me encanta este molde de palomas. Están muy densamente enrollados, y en el plato luego miran suavemente.

De la misma manera enrollamos todas las hojas y apilamos densamente las palomas en el cáliz del multivarque.

Y ahora un pequeño truco))) En las palomas ponemos trozos de mantequilla, esto los hará aún más jugosos, y es necesario un cáliz con palomas para poner un reloj en frío (en el refrigerador).

En una hora tomaremos la salsa - bulbo cortando en cubos y tostaremos en aceite vegetal.

En el mismo lugar añadimos pasta de tomate y crema agria. Mezclamos, apretamos un par de minutos.

Con una cuchara, nuestra salsa se unta en palomas)) Solim-perchim al gusto. Pero no se olvide, tenemos carne picada sazonada. Añadir sus especias favoritas - hierbas)

Vertemos todo con agua hirviendo para que el agua cubra por unos 2 centímetros. Ponemos el cáliz en el parque múltiple, cerramos e incluimos el programa & quot; extintor & quot; 1, 5-2 horas. Aposté por 2 horas, las tuve muy jugosas y mega)) Al final del programa & quot; extinguir & quot; aconsejo que no abra la tapa por lo menos 30 minutos más en el modo & quot; calefacción & quot;.

Y aquí están los palomas listos) ¡El aroma es increíble!

Comer caliente con crema agria))

Son muy suaves, el tenedor libremente se puede dividir en varias piezas) ¡Apetito agradable!