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Calabaza en una sartén con verduras
4 porciones40 minas
Calabaza - 300 gr, Cebollas - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Pimienta búlgara - 1 pieza, Aceite vegetal - 3 pilar, Sal - al gusto, Salsa de soja - 2 pilar, Pimentón - 1 chile, Perejil - 3 gr
¿Cómo se fríe una calabaza con verduras en una sartén de forma rápida y sencilla? Prepare los ingredientes necesarios. 
Limpie las zanahorias, lave y corte con una paja no tónica. 
Limpie la cebolla, lave con cubos sin púas. Para evitar que la cebolla pellizque los ojos al cortarla, lávela y el cuchillo con agua fría. 
En una sartén con aceite vegetal, asar las zanahorias, revolviendo periódicamente, durante 5-7 minutos. 
Para las zanahorias, coloque la cebolla y revuelva. Fríalo todo durante 5 minutos. 
Pelar la calabaza y cortar con una paja grande. 
Colocar la calabaza en una sartén a las verduras, mezclar y guisar debajo de la tapa durante unos 5 minutos. 
Lava los pimientos búlgaros, quita el frutal y las semillas y corta con una paja no tónica. 
Lave el perejil, decúbelo y corte finamente. También se puede utilizar un eneldo. 
Envíe el pimiento y el perejil búlgaros a una sartén de verduras y revuelva. Guise las verduras debajo de la tapa durante 5 minutos más. 
Sazonar las verduras, añadirles salsa de soja, pimentón. La pulpa de la calabaza es lo suficientemente tierna, por lo que es necesario revolver suavemente. También es mejor no sobreexponer las verduras en la sartén. Luego las piezas mantendrán la forma y el sabor del plato será natural. 
Lleve las verduras debajo de la tapa hasta que estén completamente listas. 
Sirva la calabaza con las verduras calientes como plato independiente, ya sea como guarnición para carne, pescado o pollo. Que aproveche!