Arroz en crema agria en horno con queso

6 porciones
1 hora 20 minutos

¿Cómo hornear arroz en crema agria en el horno? Para empezar, prepare todos los ingredientes de la lista. El arroz se puede tomar redondo o largo, pero preferiblemente al vapor para que mantenga la forma durante el procesamiento culinario. Con el maíz enlatado drena el líquido, los granos se secan.

Sobre el arroz, enjuague cuidadosamente hasta que el agua sea clara. A continuación, hervir el arroz según las instrucciones en el embalaje. Se puede cocinar hasta que esté completamente listo o hasta que esté medio listo, cuando el arroz tiene un poco de tiempo para hincharse, pero en su interior todavía es duro. Es recomendable que, al cocinar, el arroz conserve una textura desmoronada y no se desarrolle.

Pelar los pimientos búlgaros de semillas y frutales y cortar en pequeños cubos.

Cortar la cebolla en pequeños cubos.

El queso se frota en un rallador grande.

Cortar finamente el ajo con un cuchillo.

Lavar los verdes, tapar y cortar finamente. Para ello, los platos pueden utilizar cilantro más aromático o perejil más neutro en sabor y sabor.

En una sartén a fuego medio caliente el aceite vegetal. Colocar la cebolla y asar, agitando, hasta que quede transparente. A continuación, puedes seguir asando la cebolla junto con la pimienta búlgara o sacarla de la sartén como yo.

En una sartén, coloque el pimiento búlgaro y el ajo picado. Asar, revolviendo, aproximadamente 5-7 minutos hasta que la pimienta esté suave.

En un tazón, junta el arroz y las verduras tostadas. Agrega maíz enlatado, queso rallado, crema agria y verduras.

Todo salado, picado y mezclado. * Si no desea precocinar el arroz, e inmediatamente hornearlo en el horno en crudo, la masa resultante debe diluirse con aproximadamente 1-1, 5 vasos de agua o caldo para que el arroz tenga suficiente humedad para absorber.

Transfiera la mezcla de arroz a un molde lubricado con aceite para hornear. Es recomendable que la masa no llegue a los bordes mismos de la forma, pero queda espacio si la masa aumenta de volumen (si se cocina con arroz semi-cocido o crudo) . Pede el arroz con las verduras en un horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos (si es de arroz crudo, más tiempo) hasta que el arroz esté listo. La hora exacta depende de su horno. * Hornear el arroz crudo mejor debajo de la lámina para que la humedad no se evapore tan rápido

Rascar las plumas de la cebolla verde con los anillos. Espolvorear el arroz terminado con cebolla molida y servir a la mesa. Que aproveche!