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Arroz con cebolla para guarnición
4 porciones40 minas
Arroz - 1 taza., Cebolla - 1 pieza, Cúrcuma - 1 cucharadita, Agua - 3 tazas., Mantequilla - 20 gr., Aceite vegetal - 1 ton., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer arroz en una sartén con cebolla para guarnición? Prepare todos los ingredientes necesarios. Cualquier variedad de arroz se puede utilizar. Prefiero que la guarnición use vapor de grano largo. Las especias se pueden tomar cualquiera a su gusto. Lo primero es limpiar la cebolla de la cáscara y lavarla en agua fría corriente para que no pellizque los ojos. Cortar finamente la cebolla pelada. 
En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y coloque una cebolla picada sobre ella. Fríalo revolviendo, durante un par de minutos hasta que esté dorado. 
Mientras se fríe la cebolla, prepare la fig. Enjuague varias veces hasta que haya agua clara. 
En una sartén, agrega un trozo de mantequilla a la cebolla y espera a que se derrita. 
Luego coloque el arroz lavado y revuelva para que se cubra con mantequilla derretida. Añadir sal, especias y cúrcuma. Revuelva todo. 
Verter el arroz con agua y llevar todo a ebullición. A continuación, cubra la sartén con una tapa, haga menos fuego y ponga el arroz a punto. Esto tomará 15-20 minutos. 
Durante la cocción, compruebe la suavidad del arroz y vigile el nivel del agua. Inicialmente, no se puede añadir toda el agua, sino solo las partes 2/3 y, si es necesario, se puede verter si no hay suficiente agua. Pero será necesario echar agua caliente para no cambiar la temperatura del plato que se está preparando. Servir la guarnición de arroz caliente a cualquier plato de carne o pescado. Que aproveche!