Borgur con setas y cebolla en la sartén

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer un bullgur con setas y cebollas en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones se pueden cambiar un poco a su gusto. Pero el bullgur con agua se toma en una proporción de 1: 2. Con esta relación, el cereal resulta desmenuzado y no tendrá tiempo de arrasarse. En lugar de champiñones, puede utilizar cualquier otro hongo.

Limpie la cebolla y las zanahorias y enjuague en agua corriente de la contaminación. La cebolla se corta finamente y las zanahorias se frotan en un rallador. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y coloque las cebollas y zanahorias trituradas. Ase 3-4 minutos a fuego lento.

Lavar los champiñones y cortar en rodajas. Añádalos a una sartén de cebolla y zanahoria.

Fríe las setas con verduras bajo la tapa durante 10 minutos a fuego pequeño. Durante este tiempo, los hongos disminuirán de tamaño.

Sumérgete en una sartén de pulgur. Añadir sal y especias. Como especia se pueden añadir hierbas provanesas. Revuelva todos los ingredientes para que todos los sabores se absorban en el bullgur.

Luego vierta agua caliente en la sartén y cocine el bullgur debajo de la tapa durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, el bullgur aumentará de tamaño y absorberá toda el agua.

¡Bullgur con setas y cebollas listas! Retire la sartén del fuego y deje reposar debajo de la tapa durante 15 minutos más. Esparce el bullgur por los platos, agrega el verde y sirve a la mesa en caliente. Que aproveche!