Mejillones congelados en el horno

4 porciones
3 horas 40 minutos

Preparamos los productos: - los mejillones extraemos de antemano del refrigerador, bajamos en agua salada y dejamos en esta forma por unas horas; - quitamos la cáscara del ajo, y después de los dientes del ajo molemos con un cuchillo; - lavamos un trozo de raíz de jengibre, empaquetamos con una servilleta de papel y cortamos finamente; - tres en un rallador (debe ser delicioso y aromático - esto hará que el plato sea aún más exquisito y deliciosamente delicioso); - mi perejil, y después ponemos en una toalla seca limpia para secar, después - finamente picamos. En una olla grande vertemos la cantidad indicada de agua, en el mismo lugar añadimos el jengibre. Ponemos la cacerola a fuego fuerte y llevamos a hervir a su obsesionado. Cuando esto suceda, ponemos los mejillones en agua hirviendo y los vareamos durante 1-2 minutos. Después de eso, reclinamos los mejillones en un colador. En la bandeja de hornear con estela una hoja de lámina que engrasamos con una pequeña cantidad de mantequilla. Pasamos los mejillones de un colador a una hoja de lámina. Ponemos una sartén pequeña a fuego lento, le ponemos mantequilla y la derretimos. Después de poner en el aceite el ajo picado, revolviendo, fríalo un poco hasta que esté ligeramente dorado. Apague el calentamiento y agregue el tomillo seco y el polvo de pimienta de cayena a la sartén. Mezclamos todo cuidadosamente. Tomamos una cucharada y con ella añadimos una mezcla de aceite y ajo a cada mejillón, distribuimos la mezcla uniformemente a todos los mariscos. En la parte superior espolvoreamos mejillones con pimienta negra molida (preferiblemente, pimienta recién molida - así será más sabroso) y un delicioso queso rallado. Ponemos la bandeja en un horno precalentado a 190 grados durante 8 minutos. El queso durante este tiempo debe fundirse y adquirir una hermosa corteza dorada. Si es necesario, el tiempo de cocción se puede aumentar en 1-2 minutos. Los mejillones listos se ponen en un hermoso plato y adornamos con perejil picado. ¡Servimos nuestra obra maestra a la mesa y disfrutamos!