Costillas de cerdo con mostaza en el horno

4 porciones
2 horas 30 minutos


1. Lavar las costillas de cerdo en agua fría y mojarlas con una toalla de papel. Eliminar el exceso de grasa y la película. Mezclamos especias: pimentón, pimienta de limón, ajo, comino, sal y todo. Hornear en el que hornearemos el cerdo, póngalo primero con papel de aluminio, luego, coloque el papel de hornear en la parte superior de la lámina. Sobre el papel para hornear coloque las costillas de cerdo y frote en dos lados con un condimento seco. Envuelva las costillas firmemente primero en papel, luego en papel. Caliente el horno a 175 ° C y coloque la bandeja de hornear con costillas para hornear durante 2 horas.

4. Preparar salsa: mezclar ketchup, mostaza, azúcar, salsa worcester y una mezcla preparada de especias. Todo está bien mezclado. Después de 2 horas, saque las costillas del horno, abra, retire el papel extra y el papel para hornear, lubrique las costillas con una salsa preparada.

6. Poner las costillas lubricadas en el horno, temperatura de 175 ° C, durante 15 minutos más y encender la función de la parrilla. Si no hay parrilla, basta con poner la bandeja de hornear al alza, para una mejor hornada. Las costillas de cerdo están listas. Que aproveche!