Caballa rellena con mezcla mexicana en el horno

4 porciones
1 hora 15 minutos


1. Destripar los peces, quitar las branquias, la cola y las aletas. Frote los cuerpos con sal y déjelos por 15 minutos. Hervir el arroz, lavándolo previamente. Se puede hervir en agua en relación con 1 a 2 y luego enjuagar. Y se puede hervir en una gran cantidad de agua y luego simplemente tirar a la basura - que es lo que ama. Cuando se cocine arroz, agregue 0, 5 solo.

3. En una sartén, precalienta 1 una cucharada de aceite de girasol y asa las verduras congeladas durante unos 10 minutos, hasta que estén listas. Luego agrega el arroz cocido a las verduras, calienta el go 2 minutos con las verduras, agrega la mantequilla al arroz y revuelve hasta que se disuelva por completo. Sazona al gusto. Coloque el relleno de pescado listo en el plato y déjelo un poco refrescado.

4. Rellene el abdomen con un relleno, golpee con un palillo de dientes o coser si es necesario. Cortar con semicírculos delgados. En la bandeja de hornear, coloque la lámina y lustre con una fina capa de aceite de girasol. Coloque una almohada de cebolla, y un pez en la parte superior. Envuelva la lámina y coloque la bandeja con el pescado en un horno precalentado a 170 grados. Cocine 25 minutos, luego abra la lámina, coloque el limón finamente picado sobre el pescado y devuelva la bandeja al horno durante 5-10 minutos. P. S. Cualquier pescado es bueno para esta receta, comprobado. Si cocinas para el día de fiesta, divide el pescado no por el abdomen, sino por la aleta superior, saca los huesos y las vísceras y pon el pescado en el abdomen - resultará un bote para rellenar. En este tipo de relleno se agota con queso para una hermosa corteza.