Adouta en pedazos

10 porciones
4 horas 40 minutos


1. Lavar el adoutke y cortar en pedazos grandes. Frote con sal y especias, vierta con vinagre. Déjame recordar por 1 hora.

2. Ase trozos de carne en escabeche en aceite vegetal hasta que estén ruborizados.

3. Pelar la naranja de la cáscara y cortar en trozos.

4. Mezclar el indoutka con naranjas preparadas.

5. Coloque todo en un molde atrapado con papel para hornear.

6. Mezclar el agua, la salsa de soja y la miel, mezclar bien. Vierta la carne con naranjas con esta mezcla. Cierre con papel de aluminio.

7. Hornee a 220 grados durante 25 minutos. Luego, a 180 grados, 2-2, 5 horas más. Que aproveche!