El jorobado en el horno es jugoso y suave en lámina entera

4 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hornear la joroba en el horno jugosa y suave en la lámina entera? Es muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La preparación comienza con marinado.

En una misca, mezcle el aceite vegetal, el jugo de limón, los dientes de ajo pasados a través de la prensa, la pimienta molida negra y la sal. Puede complementar con otras especias a su gusto.

El jorobado puede usarse fresco o congelado. Si usa congelado, debe descongelarlo correctamente en el estante inferior del refrigerador antes de cocinarlo. Destripar el pescado es más conveniente en un estado semi-congelado. La parte vegetal se puede sustituir o complementar a su gusto.

Destripar el pescado, quitar la cabeza, limpiar las escamas y lavar bien. A ambos lados, con un cuchillo afilado, hacer incisiones transversales en el pez a la profundidad de la cresta.

Cortar los tomates en frijoles si los tomates son pequeños, cortarlos por la mitad.

Pelar el pimiento dulce de las semillas y cortar con anillos.

Limpie el bulbo de la cáscara y corte con anillos.

Coloque el pescado en una hoja doble de papel de aluminio. Adentro y afuera, envuelva el jorobado con un adobe.

Esparce cebollas, tomates y pimientos dulces alrededor del pescado.

Envuelva el pescado en lámina, levantando los bordes de la parte superior para que el jugo de pescado no fluya. Transfiera el convertidor resultante a la bandeja de hornear. Coloca el pescado en un horno precalentado a 200 ° C y hornea durante unos 30 minutos.

A continuación, girar la lámina y hornear el jorobado bajo la parrilla durante 10 minutos más a 180 ° C.

Espolvorear el jorobado terminado con las verduras en papel de aluminio, decorar con frascos de limón y servir a la mesa. Que aproveche!