Cupido blanco en papel de aluminio

6 porciones
1 hora 30 minutos


1. La cebolla y las zanahorias se pelan, la mía, cortando las verduras en tazas.

2. Colocamos un trozo de lámina en un molde para hornear, engrasamos con aceite vegetal, ponemos las verduras preparadas.

3. Amura es mía, limpiamos la escama, cortamos el abdomen y quitamos las vísceras, y también quitamos la oscura.

4. El ajo se pela, se exprime a través de la prensa directamente en el abdomen, luego la sal y la pimienta el interior del pescado.

5. El cilantro, el zirú, la albahaca, el pimiento rojo echamos en el mortero, frotamos con el pistilo.

6. Engrasamos la carcasa de cupido con aceite vegetal, la colocamos en el «cojín» vegetal, un poco de sal y espolvoreamos con especias del mortero.

7. Empacar la lámina y enviar el molde al horno caliente a 180 grados, hornear el pescado durante 40 minutos.

8. Servimos el pescado en el plato poniendo con ella y las verduras horneadas, decoramos al gusto. ¡Cuse con placer!