El vino de alichi es simple casero

20 porciones
120 días

¿Cómo hacer un vino de alichi simple casero? Prepare todos los ingredientes necesarios. Alychu puede tomar cualquier color. Si tomas una escarlata de color tinto, entonces el vino resultará en un hermoso tono burdeos. Y el alichi amarillo resultará ser un vino blanco. O puedes, como lo hice yo, mezclar rojo y amarillo. Agarra la escarlata, quita la arruinada. Lavar los frutos enteros restantes en agua corriente.

Toma dos latas de 3 litros. Si hay un banco de más volumen, entonces puedes tomarlo. Llene las latas con escarlata un poco sin llegar a los hombros.

Soldar previamente el jarabe invertido y enfriarlo. Llévales la escarlata. Para preparar el jarabe invertido, mezcle el azúcar y el agua en una cacerola. Poner la olla en la estufa, llevar a ebullición, revolviendo para que todo el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego al mínimo y continúe cociendo el jarabe durante aproximadamente 30 minutos. Gota una gota de jarabe en un plato, si no se extiende, entonces está listo.

Vierta el agua para que llegue a los hombros, asegure la gasa en la parte superior y deje la lata debajo de la gasa antes de que comience la fermentación. Las burbujas nos informarán del comienzo de la fermentación.

Ponte un guante en la lata con el inicio de la fermentación. Haga perforaciones con una aguja en uno o más dedos para que salga el gas extra. Es recomendable que el guante en sí se fije bien con una goma o cinta adhesiva, de lo contrario puede ser arrancado de la lata. Deja la lata vagando.

El guante primero de la fermentación activa se levantará y se pondrá. Cuando el vino cambia el guante se rinde y se hunde. Eso significa que es hora de cazar la escarlata.

Coloque el líquido a través de varias capas de gasa. Alychou presione.

Vierta el líquido en un frasco limpio, vuelva a colocar el guante con un pequeño agujero y deje que deambule hasta que se separe el sedimento. Una vez más a través de la gasa, se puede con wata. Embotellar el vino, cerrar con las tapas y quitar la insistencia durante al menos 2-3 semanas. Cuanto más tiempo, más sabroso será. ¡Sigue la medida cuando bebas alcohol!