Vino casero hecho de espino

30 porciones
45 del día 12 hora 15 min

Para la elaboración de vino casero a partir de una espina de esta receta se pueden utilizar bayas, tanto frescas como secas. Los frutos se trituran y se colocan en un recipiente de vidrio preparado (botella o tarro). Tomamos la espina a razón de 2 vasos de bayas por litro de agua. Disolvemos el azúcar en agua tibia a razón de un vaso de azúcar por litro de agua. El agua con azúcar se vierte a las bayas. También añadimos levadura de vino. Al final, la botella debe terminar llena en un 75%. La botella se cierra y se deja en un lugar cálido durante aproximadamente un mes. En el séptimo día hay que ducharse otra media taza de azúcar por litro de agua. Un mes después, se filtra el contenido del recipiente y se vuelve a añadir azúcar a un cuarto de vaso por litro de vino obtenido. Revolvemos el vino de la espina un mes más y luego embotellamos y guardamos en un lugar fresco. Con el almacenamiento a largo plazo, el sabor del vino casero de la espiga mejora considerablemente. Con un consumo moderado de vino terminado, tendrá efectos positivos en su cuerpo, debido a las vitaminas y sustancias beneficiosas contenidas en la espina dorsal.