Vino casero hecho de morera

30 porciones
45 del día 12 hora 15 min

¿Cómo puedo hacer un vino casero de morera? La receta para preparar vino casero de morera es bastante simple y no requiere conocimientos especiales en el campo de la vinificación. Incluso una persona no preparada es capaz de preparar tal vino. Para preparar el vino casero necesitaremos bayas maduras de morera. Se recomienda recoger la seda en tiempo seco porque en este momento su color es el más saturado. Las bayas no tienen que lavarse, solo hay que dejarlas en cualquier recipiente durante un día y luego apretar todo el jugo de ellas. Al jugo obtenido de las bayas se le añade azúcar y canela a razón de 150 gramos de azúcar y 5 gramos de canela por cada litro de jugo de morera exprimido. Deje la mezcla para fermentar durante una semana y luego filtre el jugo. En la capacidad preparada, verter todo el jugo y añadir un vino blanco fuerte a razón de 1 litro de vino blanco por cada 10 litros de nuestro vino. Defienda la mezcla resultante durante al menos dos semanas. Luego, el vino se filtra y se embotella. Si lo desea, puede agregar más azúcares. Guarda el vino casero de morera en botellas cerradas en un lugar fresco.