Limoncello casero en vodka

20 porciones
21 días 30 minutos


1. Comience por lavar bien los limones. El agua para esto debe ser tibia, los limones pueden incluso frotar ligeramente con el reverso de la esponja limpia para lavar los platos.

2. Retire la ralladura de los limones preparados, cortando sólo la parte amarilla fina. Estoy usando un rallador especial.

3. Transfiera la ralladura al recipiente de vidrio, vierta el vodka y luego cierre herméticamente con una tapa.

4. Poner en un lugar oscurecido, insistir a temperatura ambiente dos semanas.

5. Agitar bien la capacidad diariamente agitando su contenido.

6. Preparar jarabe: calentar el agua, añadir el azúcar y, revolviendo, llevar la mezcla a ebullición, después de cocer unos minutos. El azúcar debe disolverse por completo. Enfríe el jarabe completamente.

7. Aplique vodka insistente a través de un tamiz fino.

8. Mezclar ambos líquidos en botellas, cerrarlos herméticamente, retirarlos a un lugar oscuro y fresco durante una semana. Ha pasado el tiempo. ¡La bebida está lista!