Pera horneada en horno con miel y nueces

4 porciones
50 minas

¿Cómo hacer un delicioso postre de peras horneadas en el horno con miel y nueces? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Las peras se adaptarán a cualquier variedad, pero tenga en cuenta que si las peras son dulces en sí mismas, en combinación con la miel, el postre puede parecer a la vista; entonces es mejor reducir la cantidad de miel. También es recomendable que la pulpa no sea muy blanda, de lo contrario las peras pueden perder forma al hornearse. Tengo peras de la variedad Fauré

Si tienes mitades enteras de nueces, deposita 8 piezas y pica el resto con un cuchillo. Las nueces pueden ser reemplazadas por otras nueces al gusto. El pecano, las avellanas, las tuercas de cedro son excelentes.

Lavar las peras, secar y cortar por la mitad. Suavemente con un noisette, saque las semillas y un poco de pulpa, tratando de no dañar las paredes. Si no hay nuazette, puedes sustituirla por una cucharadita o aprovechar el cuchillo. Salpicar las peras con jugo de limón para que no se oscurezcan.

En medio de cada mitad de la pera, coloque 2 mitades de nueces juntas. Las nueces pueden ser reemplazadas por cualquier otra nuez al gusto. El pecano, las avellanas, los cedros, vendrán bien.

Transfiera las peras a una bandeja de hornear atrapada en pergamino. En la parte superior, vierta las peras con miel, espolvoree ligeramente con canela molida y las nueces picadas restantes. Coloque en un horno precalentado a 180˚S durante 25-30 minutos. Las peras deben volverse blandas, pero mantener la forma y las nueces ligeramente templadas.

Decorar el postre terminado con una menta y servir inmediatamente a la mesa en caliente. Puede complementar el postre con una bola de helado de vainilla o bayas frescas. Que aproveche!