Pudín de vainilla y chocolate

4 porciones
50 minas

Preparamos productos

Mezclamos el azúcar y la harina en la cazuela,

poco a poco vamos inyectando leche y revolviendo. La mezcla se pone en el fuego, se lleva a ebullición, la varilla agita constantemente, hasta espesar.

Sacamos del fuego, añadimos la mantequilla y mezclamos bien.

dividimos en dos partes. en uno añadimos cacao

en otro azúcar de vainilla

Ambas partes todavía son frías revolviendo constantemente hasta un espesor mayor de los minutos 10-15.

Dejamos que se enfríe un poco, en este momento molemos las nueces.

Descomponer los pudines en capas en vasos, agachar cada capa con nueces trituradas.

En la parte superior espolvoreamos con nueces y chocolate rallado. Poner brevemente en el refrigerador para que todo se espese finalmente.

Que aproveche