Postre de cuajada con fruta

4 porciones
2 horas 30 minutos

Procedamos a preparar: - la cuajada frotamos a través del tamiz, luego le añadimos crema agria y azúcar, batimos con la licuadora; - ponemos la gelatina en la taza, vertemos el agua fría, dejamos por 5-10 minutos para la hinchazón; - las frutas se limpian de la piel, se cortan: el plátano - en tazas (el plátano se debe rociar inmediatamente con el jugo de limón para que no se oscurezca), la naranja - en cubos, el kiwi - parte en placas delgadas, y parte en cubos; - derretir la gelatina hinchada en el microondas durante 10-15 segundos, verter en la masa de cuajada, batir con la licuadora; - ponemos la naranja y los cubos del kiwi en la masa blanca exuberante resultante, mezclamos suavemente; - en la forma de silicona desbordamos el contenido, en la superficie ponemos las tazas de plátano; - Enviamos el postre al refrigerador durante 2 horas para que se congele, después de lo cual giramos el molde en un plato plano, de esta manera la capa de plátano servirá de base para el postre; - el chocolate refrigerado frotamos en el rallador, les adornamos el postre, y en la circunferencia decoramos el kiwi restante. ¡Disfruta con placer!