Postre de trifle en vasos con fresas

4 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hacer un postre de trifle en vasos con fresas? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La preparación es mejor comenzar con una galleta. Harina tomar de grado superior. Si lo desea, puede hacer trifles con galletas blancas. En tal caso, cambie el cacao por la misma cantidad de harina.

Los huevos se dividen en yemas y proteínas. Es importante que cuando se separa, no caiga ni una gota de yema en la proteína, de lo contrario no se subirá a la espuma. Batir las proteínas con una mezcla de azúcar hasta que estén exuberantes.

Luego, sin dejar de azotar, añada las yemas una por una. Tendrás una masa exuberante.

Moler la harina con cacao y en varias recepciones introducir en la masa, revolviendo suavemente con una espátula.

Hornear (30 × 40 cm) agarrarlo con pergamino y lubricarlo ligeramente con aceite vegetal. Vierta la masa en la bandeja de hornear y arrástrela. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 10 minutos. Es importante no secar la masa. Deje que la corteza lista se enfríe por completo.

Con un vaso de corteza de chocolate, corta 8 vueltas. Las piezas deben meterse en los vasos en los que se va a formar el postre.

Coloque los trozos restantes de la galleta en el cáliz de la licuadora y pírelos en migas.

Para el relleno, tome fresas maduras aromáticas. Se puede sustituir o complementar con otras frutas y bayas.

Lavar las fresas, secar, quitar las colas. Cortar las bayas grandes con cuaternarios, cortar las medias por la mitad, las pequeñas pueden dejar intactas.

Para la crema se puede utilizar la crema preparada de la tienda o batir por su cuenta. Además de esta crema, cualquier otra crema será adecuada.

Batir la crema fría con una batidora de azúcar en polvo hasta obtener picos resistentes y densos.

Coloque un círculo de corteza de galletas en el fondo de los vasos. En la parte superior, distribuya parte de las fresas. Distribuye parte de la crema sobre las bayas. Cubre con una segunda corteza de chocolate y repite las capas. Espolvorea encima con una miga de galleta. Coloque el postre durante 1-2 horas en el refrigerador para impregnarlo.

Antes de servir, decora el postre con fresas y menta. Que aproveche!