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Tiramisú con cerezas sin huevos
2 porciones30 minas
Crema grasa - 150 ml, Mascarpone - 130 gr, Azúcar polvo - 50 gr, Café molido - 3 chain.l., Galletas Savoyardi - 130 gr, Cereza congelada - 180 gr, Cognac - 2 chain.l.
¿Cómo hacer tiramisú con cerezas? Prepare los ingredientes indicados en la receta. Tomar la crema grasa por lo menos 33%. Las cerezas congeladas sin hueso deben sacarse del congelador con antelación y descongelarse en un colador. Pueden ser reemplazados por cerezas enlatadas, que también necesitan ser reclinadas previamente en un colador para que todo el líquido del vidrio. 
Transfiera la crema fría a un recipiente previamente refrigerado en el refrigerador. Batirlos con un mezclador hasta que se formen picos suaves, añadiendo gradualmente el polvo de azúcar. 
En la crema batida, añadir por las partes el mascarpone y suavemente con la espátula de silicona agitar la masa hasta la uniformidad en una dirección de arriba hacia abajo. Si lo desea, agregue una cucharada de licor a la crema, pero no es necesario. 
Prepare el café de antemano. Cuando se enfríe, vierta un par de cucharaditas de coñac o licor de café. No añadí azúcar, pero puedes añadir a tu gusto. 
Ahora puede comenzar a ensamblar el postre. Prepare las cremas de porción. En el fondo del recipiente, colocar alrededor de una cucharada de crema de crema y mascarpone. 
Moja las galletas de savoyardi en un café con coñac a un lado. Rompa las galletas en dos partes y coloque la parte seca en la parte superior sobre la crema. 
En las galletas, distribuir las cerezas aproximadamente 2-3 cucharaditas. 
En las cerezas, vuelva a colocar la crema cremosa y distribuirla por toda la superficie. 
La siguiente capa son las cerezas de nuevo, pero esta vez ponlas menos. 
La última capa es crema de queso crema. 
Puede decorar la tiramisa con cerezas sin huevos a su discreción. Me froté en un rallador grande de chocolate (se puede cortar con un cuchillo), adornado con granos de granada y una hoja de menta fresca. Simplemente puede agachar el postre a través de un fino tamiz de cacao en polvo, poner un cóctel o cerezas frescas. Antes de servir el tiramisú listo, mantenga algunas horas en el refrigerador (es mejor dejarlo durante la noche) para que se impregne. 