Jalea agrietada con arándanos

4 porciones
3 horas

Preparar los ingredientes.

Verter la gelatina con agua y dejar hincharse.

Lavar las bayas, decúbrelas. En el cáliz de la licuadora poner las bayas y moler en el puré hasta la uniformidad. Si lo desea, puede limpiar el puré a través del tamiz.

Combinar la crema con el azúcar y llevar a ebullición.

Combine el puré de arándanos con la crema agria.

Revuelva un poco.

En la crema caliente, agregue la gelatina hinchada y revuelva hasta que se disuelva.

Enfríe la crema a temperatura ambiente y mezcle con una masa de arándano agridulce.

Derrame el postre sobre las cremalleras y póngalo durante 2 horas en el refrigerador hasta que esté completamente congelado.