Fondue de chocolate en casa

3 porciones
15 minas

Hay recetas de fondue con frutas secas. En general, todo lo que se puede cortar y envolver en chocolate - galletas, malvaviscos, galletas. A menudo se sirve una fondue en la mesa de los niños, cada niño elegirá un manjar para su gusto. De los suplementos al chocolate se puede agregar café o alcohol, pero ya es para una empresa adulta.

¿Cómo hacer una fondue de chocolate en casa? Preparar los alimentos. Para preparar la fondue, solo tome chocolate de alta calidad, sin aditivos, es la base del sabor. Puede tomar todas las variedades - leche, amargo, blanco. El chocolate amargo casi no es dulce, está en el aficionado. Es mejor que los niños tomen leche. La crema se puede tomar cualquiera, cuanto más graso, más tierno es el plato, pero también el contenido calórico se incrementa considerablemente.

La fruta encaja absolutamente cualquiera, nos gusta más el ácido - kiwi, naranjas, mandarinas, nectarinas, se obtiene un sabor equilibrado. Uvas muy buenas, solo toma variedades sin huesos. En la temporada de fresas, hacer una fondue con ella es la favorita entre las bayas en chocolate. También la cereza y el cerezo son buenos. Lave cuidadosamente la fruta, decúbela y corte en trozos pequeños. Puedes en esta etapa rociarlos con jugo de limón para que no se oscurezcan.

Vierta la crema en utensilios adecuados, colóquela en un fuego pequeño, espere a las primeras burbujas y apague.

Romper el chocolate y poner en la crema caliente. Puede agregar una gota de sal al gusto. La sal en postres es un potenciador del sabor.

Mezcle bien hasta que el chocolate se disuelva por completo.

Montar una fundadora. Por lo general, una vela se enciende desde abajo, por encima de ella un recipiente con agua, por encima se enciende un recipiente para chocolate. El principio de ella es que debido al constante calentamiento por vapor, el chocolate no tiene tiempo de solidificarse.

Vierta el chocolate derretido en el tazón superior.

Puedes servir la fondue en la mesa. A medida que el chocolate se agote, llévalo del cubo. Que aproveche!