Rollo sin hornear de galletas y cuajadas con mandarinas

8 porciones
2 horas 20 minutos

¿Cómo hacer un rollo sin hornear de galletas y cuajadas con mandarinas? Prepare los productos. Las galletas son adecuadas para cualquiera: arena, azúcar, galleta, incluso avena. Lo principal es que se reduzca bien. Los plátanos se llevan maduros, amarillos, fragantes. Mandarinas - sin huesos y no muy grande tamaño.

Primero, prepare la base para el rollo. Moler las galletas a un estado de miga media. Esto se puede hacer de cualquier manera - desplácese a través de la picadora de carne, en la licuadora o laminar con un rodillo, antes de poner en la bolsa. No trate de moler las galletas en polvo, mejor si quedan pequeñas migas - entonces la base del rollo será más estable.

Limpie los plátanos y rompa en un recipiente. Perforarlos con una licuadora sumergible hasta que estén en estado de puré. Puede utilizar el tenedor o empuje como sea conveniente para usted.

Pida en polvo de cacao puré de plátano. Revuelva.

Mete una miga de galletas en los plátanos. Con una cuchara, remoje la masa hasta que esté homogénea. Si resulta demasiado suave, entonces agregue más galletas. Esto dependerá del tamaño y la madurez de los plátanos. Me he ido un poco más de galletas.

Prepare el relleno. Coloque la cuajada en otro tazón, agregue la mantequilla suave (para ello, léela del refrigerador con antelación). En lugar de crema, puedes tomar mantequilla de coco. La cuajada se adapta a cualquier grasa. Vierta el azúcar (se puede sustituir por miel). Perfora la cuajada con aditivos de licuadora hasta obtener una masa plástica uniforme. Si inicialmente tenías una cuajada suave, puedes simplemente revolverla o batirla con una batidora.

Queda un rollo por formar. Sobre la mesa pon un trozo de pergamino, sobre él una película comestible. Coloque una masa de galletas en la película y rodarla en un estrato rectangular. El tamaño de la misma se basa en el número y tamaño de las mandarinas. El espesor debe ser aproximadamente 1 cm.

En la parte superior, envuelva el relleno de cuajada.

Lavar las mandarinas y limpiar de la cáscara. Colóquelos desde el mismo borde del rollo, desviándose un poco del borde. Coloque las mandarinas en el barril para que se produzca un hermoso corte al cortar.

Enrolle suavemente el estrato con el relleno con la ruleta. Envuelva el rollo primero con película, luego con papel. Lárgalo en el refrigerador durante 2 horas para estabilizarlo.

Sirva el rollo a la mesa cortándolo en porciones. Trate de cortar por mandarinas, entonces las piezas resultarán hermosas en el corte. Que aproveche!