Helado de crema y leche

4 porciones
2 horas

¿Cómo hacer helados de crema y leche? Prepare todos los ingredientes necesarios.

Coge la cazuela, pon las yemas de huevo en ella. Agregue azúcar y vainilina. Vierta la leche y mezcle bien. Añadir vanilina en la punta del cuchillo, ya que una mayor cantidad puede darle amargura al plato terminado, o sustituirlo por azúcar de vainilla.

Coloque la cazuela en un fuego lento o en un baño de agua, cocine, agitando constantemente, durante 10 minutos.

Una vez que la masa comience a espesarse, retire la cazuela del fuego. La crema se enfría. Para evitar que aparezca una corteza en la crema, es mejor cubrirla con una película de comida & quot; en contacto & quot;.

Tome la crema, vierta en un recipiente profundo para no ensuciar la superficie alrededor. Bata la crema con un mezclador hasta que se forme una espuma exuberante y resistente.

Combine la crema de soldadura enfriada y la crema batida y suavemente, mezcle con movimientos circulares.

Transfiera la masa al recipiente y colóquela en el congelador. Después de 1-2 días, entregue y pruebe un helado casero de leche y crema. Se puede servir con bayas o frutas, si se desea regar en la parte superior con su jarabe favorito. Que aproveche!