Helado de espesante y crema agria casera

4 porciones
3 horas

¿Cómo hacer un helado casero de crema agria y espesante? Preparar los productos. La crema agria debe tomarse fresca, con una grasa del 20%, prestando atención necesariamente a la espesura. Para preparar un helado, es mejor tomarlo del refrigerador. El cacao en polvo también elige un productor probado, al igual que la leche condensada. Voy a cocinar en un helado, por lo que el tazón de helado se coloca previamente en el congelador. Preparar el recipiente para su uso en el congelador.

En un tazón profundo, mezcle la leche condensada, la crema agria fría y el polvo de cacao tamizado (para que no haya bultos en el helado). La cantidad de cacao en polvo se puede aumentar o disminuir dependiendo de las preferencias personales.

Mezclar todos los ingredientes a un estado uniforme. Puedes usar una batidora o simplemente una batidora.

Vierta la mezcla líquida en una copa de helado y encienda el helado durante 40 minutos. Al finalizar el programa, verter el helado en un recipiente y limpiarlo en un congelador. Si no hay helado, entonces la mezcla líquida se vierte inmediatamente en el recipiente y se retira en el congelador. Después de una hora, el recipiente saca y remueve el contenido para que no se formen cristales de hielo en el helado y el helado se vuelva tierno y aireado. Este procedimiento se repite 2 - 3 veces.

Saca el helado congelado del congelador, déjalo unos minutos a temperatura ambiente. Con la ayuda de una cuchara de helado poner la cantidad necesaria de helado en las cremas, espolvorear con chocolate crudo y cualquier topping (chocolate o caramelo). El helado es mejor no dejar mucho tiempo sobre la mesa, se derrite lo suficientemente rápido.