Postre de leche con gelatina

6 porciones
5 horas

¿Cómo hacer un delicioso postre de leche ligera con gelatina? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. La leche y la crema agria pueden tomar cualquier grasa al gusto. La cantidad de azúcar también se puede ajustar a su gusto. Las fresas se pueden sustituir por cualquier otra baya o fruta o cocinar sin bayas.

Lavar las fresas, quitar las colas. Cortar las bayas grandes en trozos, las bayas pequeñas pueden dejarse enteras o cortadas por la mitad. En lugar de fresas, puedes usar otras bayas o frutas, como melocotones, frambuesas, arándanos, palomas, grosella, etc. Puedes no añadir nada al postre.

En la gelatina, vierta 100 ml de leche fría y deje hincharse durante 10-15 minutos.

En la cazuela, desenrolla las yemas con azúcar con una corola.

Vierta la leche restante y mezcle hasta que esté homogénea.

Poner la cazuela en el fuego medio y cuando se agita constantemente llevar a ebullición, pero no hervir. Cuando aparezcan las primeras burbujas, quita la cazuela del fuego.

Agrega la gelatina hinchada a la mezcla de leche caliente y revuelve hasta que se disuelva por completo.

A continuación, enfríe un poco la mezcla de leche, de lo contrario, la crema agria se acurrucará en leche caliente. Agregue la crema agria y mezcle de nuevo. Luego agrega el sabor a vainilla o vainilina en la punta del cuchillo y revuelve de nuevo.

Derrame parte de la mezcla de leche en un molde de silicona. Coloque parte de la fresa encima. Vuelve a verter parte de la mezcla y en la parte superior descompone los trozos de fresa. Por lo tanto, alternando las capas de bayas y la mezcla de leche, rellene el formulario. En la parte superior, apriete el molde con una película de alimentos y colóquelo en el refrigerador durante 3-4 horas, o mejor por la noche.

Saca el postre terminado de la forma en el plato. Decorar con fresas y menta y servir a la mesa. Que aproveche!