Gusanos mermelados

6 porciones
8 horas

Con esta receta podrás preparar gusanos mermelados a partir de productos naturales, sin añadir ninguna sustancia nociva para la salud. Para obtener la mermelada masticable es necesario seguir con precisión la receta y medir la cantidad necesaria de ingredientes, ya que existe una gran probabilidad de obtener la jalea habitual. La gelatina se remoja previamente en agua fría o jugo durante unos 40 minutos. Las bayas se revuelven y lavan cuidadosamente y luego se trituran en una licuadora o en una picadora de carne. También es posible el techo de la baya con un empujón o pasar por el tamiz. Añadimos el polvo de azúcar al puré de bayas y mezclamos. La gelatina se lleva a ebullición y se añade puré de bayas. En moldes precocinados en forma de gusanos vertemos la masa resultante de la cocción. Los gusanos mermelados están completamente listos en unas 6-8 horas, pero es mejor prolongar el tiempo de congelación. La mermelada está completamente lista si se ha vuelto densa al tacto. Los gusanos mermelados resultantes se extraen de las molduras y se espolvorean con azúcar en polvo o azúcar.