Dulces de mezcla para bebés

8 porciones
1 hora 15 minutos

¿Cómo hacer dulces de una mezcla de bebé? Preparar todos los productos necesarios Para la precisión de los cálculos recomiendo el uso de básculas de cocina. Así que, en un tazón, pida una mezcla de leche en polvo para bebés. Esto es necesario para asegurarse de que no hay impurezas innecesarias en la mezcla.

Del mismo modo, a través de un colador con agujeros pequeños, pida 50 gramos de cacao en polvo en un recipiente. Al principio puede parecer que hay mucho cacao, pero no es así. Será la primera vez. El resto se quedará para el envoltorio de caramelos. Si quieres derramar los dulces por completo en el cacao, no solo agacharte como yo, entonces necesitarás más cacao. Creo que en ese caso, necesitarás unos 20 gramos de cacao extra.

Agregue el polvo de azúcar y la vanilina. Añadí el azúcar de vainilla, pensando que si no era mucho, entonces tendría tiempo de disolverse. Pero, desafortunadamente, eso no sucedió y el azúcar se chilló un poco en los dientes. Para mí no es crítico, pero para muchos será inaceptable. Por lo tanto, solo aconsejo usar vanilina. Añádalo en la punta del cuchillo, de lo contrario puede darle amargura al plato terminado.

A continuación, ponga la mantequilla suave. Es suave, no líquido. Para lograr la consistencia deseada de la mantequilla, basta con sacar el trozo del refrigerador unos 30 minutos antes de que comiencen a cocinar los dulces y dejarlo a temperatura ambiente.

Mezcle cuidadosamente la mezcla con una cucharada hasta que esté homogénea. La consistencia de la mezcla en el caramelo debe parecerse a un pastel suave & quot; Papas & quot;. Si la masa es demasiado líquida, espolvoree un poco más de la mezcla del bebé. Y si, por el contrario - demasiado espeso, a continuación, añadir aproximadamente una cucharadita de leche.

Ahora sólo queda formar dulces. Elegí la forma esférica y el tamaño medio de los dulces. Ganaba aproximadamente la misma cantidad de mezcla (media cucharada cada una) y rodaba bolas con las manos. Terminé teniendo exactamente 15 caramelos ordenados. Retirarlos durante una hora en el refrigerador, después de lo cual se pueden servir a la mesa agazapados con cacao en polvo a través de un colador. Que aproveche!