Mousse de arándano con cereal de maní

4 porciones
3 horas

¿Cómo hacer mousse de arándano con cereal de maní? Los arándanos se pueden tomar tanto frescos como congelados. La cantidad de azúcar se puede ajustar de acuerdo con sus preferencias de gusto.

Lave los arándanos y vuelva a tomar.

Vierta 50 ml de agua a las bayas y repórtelas. Limpie el puré de bayas a través de un tamiz fino para separar el jugo de la orina. También puede poner bayas borrosas en un paño de algodón puro y sobrevivir de ellos jugo.

Ponlo en una olla y vierte 600 ml de agua. Poner la cacerola en la estufa, llevar a ebullición a fuego medio y cocer durante 5 minutos. Después de esto, procese la decocción resultante. Se puede tirar a la basura, ya no se necesitará.

Pon la olla con el asador sobre el fuego pequeño, vierte el cereal de maná. Agitando constantemente, lleve la decocción de arándanos a ebullición y cocine durante unos 10-12 minutos.

Después de 10 minutos, la decocción de arándanos espesará y será similar en consistencia a un kisel.

Vierta el azúcar en la sartén y lleve a ebullición, revolviendo para que los cristales de azúcar se disuelvan.

Quita la cacerola del fuego. Vierta el jugo de arándano en la masa y bate con una batidora durante unos 10 minutos.

En 10 minutos, el futuro mousse arándano se ramificará, con muchas burbujas formándose en su superficie. Por consistencia, será airoso y tierno.

Coloque el mousse en las cremas y colóquelo en el refrigerador durante dos horas. Si lo desea, antes de servir, puede decorar el mousse con bayas de arándano y crema batida, ya sea de la manera que su fantasía le diga. Que aproveche!