Manzanas de lúpulo en vino para postre

6 porciones
3 del día 1 hora

Estas son las manzanas que tomamos y el vino. Georgiano encaja perfectamente, aunque caro.

Las manzanas son mías, cortamos por la mitad, conservando el esqueje, si es que lo hay. Limpiamos suavemente el medio.

Los conectamos, dando forma a una manzana entera. Ponemos en una sotana profunda o una cacerola.

Añadimos azúcar y especias.

Llenamos las manzanas con vino.

A fuego ligero llevamos a ebullición y aguantamos con un bulevar débil los minutos 15, regando de vez en cuando con vino.

Cambiamos suavemente las manzanas en una ensaladera de vidrio en la que serviremos y rellenaremos con marinado. Si te pillaron canela muy olorosa, tómala. ¡Cubrimos con una tapa y limpiamos en el refrigerador, en el rincón más lejano!

Delicioso, aromático, lúpulo! Por cierto, el adobe restante se puede utilizar para cocinar el glintwein. Y se puede comer junto con las manzanas. ¡Buena preparación!