Chocolate caliente hecho de cacao casero

2 porciones
10 minas

El chocolate caliente se cocinaba incluso en la época de los antiguos aztecas. En esa época se servía amargo y frío, y solo a nobles personalidades. Los indios frotaban los granos de cacao en la pasta, luego añadían especias y agua y azotaban el líquido resultante hasta obtener espuma Tal bebida se llamaba "chocolatl' -" agua de espuma ". De ahí el nombre - chocolate. Una bebida tan exquisita se puede preparar fácilmente en casa. El sabor básico de la bebida dependerá del cacao. Por lo tanto, no vale la pena ahorrar en calidad. Si tienes miedo de las calorías extra, entonces puedes usar leche en lugar de crema. Para la fragancia, al cocinar, se pueden añadir especias como un palo de canela o un par de asteriscos de badián. Antes de servirlos, por supuesto, será necesario extraerlos de la bebida. Y para calentar más se puede echar un poco de ron o coñac. Tal bebida animará y calentará perfectamente después del viento frío de otoño. Para los niños, por supuesto, tales suplementos están excluidos. Pero ellos se complacen en sacar de la bebida a los marshmellow, que cuando se derriten, comienzan a tirar.

¿Cómo hacer chocolate caliente casero de cacao en polvo? Prepare los productos. El cacao para tal bebida tome un polvo natural, sin aditivos, tipo & quot; Nesquick & quot; No es adecuado. La crema puede tomar cualquier grasa, al gusto. El almidón será adecuado tanto para patatas como para maíz. Toma el doble de maíz. En una cuchara para cocinar chocolate caliente, mezcla cacao y almidón.

Agregue agua fría al cubo y mezcle para que el polvo de cacao y el almidón se mezclen uniformemente. A continuación, coloca el cucharón sobre un fuego pequeño y calienta la mezcla, revolviendo constantemente, hasta disolver los ingredientes.

A continuación, vierta en el cubo de crema y continúe calentando a medida que se agita constantemente.

Sumerja el azúcar. Lleve la mezcla a ebullición. Interfiera constantemente para que nada se queme en el fondo.

Suelte el chocolate caliente alrededor de un minuto después de hervir.

Inmediatamente en caliente derrame la bebida en vasos preparados y deleite. Una agradable adición a tal bebida será un puñado de marshmellow añadidos a ella. A partir de la alta temperatura de la bebida comenzarán a derretirse y será aún más delicioso!