Jalea de fruta hecha de gelatina casera

4 porciones
3 horas 20 minutos

¿Cómo hacer una gelatina de fruta casera hecha de gelatina? Prepare los productos. Las fresas y frambuesas se lavan y se secan. En general, cualquier fruta y bayas serán adecuadas, elíjalas según la temporada o usa congeladas. Tengo jugo de naranja, pero puedes tomar manzana o cualquier otro jugo natural que quieras, incluso puedes mezclarlo. Un postre más bonito se verá con jugo transparente. Si sigue una dieta, elija un jugo que no contenga azúcar.

En una cacerola, vierta gelatina en polvo. Tengo el más convencional, no rápido. Si está usando gelatina no soluble rápidamente, asegúrese de leer las instrucciones antes de aplicarla. Si tiene una hoja, también trabaje con ella siguiendo las instrucciones del paquete.

Vierte la gelatina con jugo frío, deja 15-20 minutos para que se hinche. A continuación, coloque la cacerola en un fuego lento y caliente el contenido a una temperatura de 70-80 grados. Asegúrese de interferir con el jugo de gelatina, debe disolverse por completo. ¡En ningún caso se puede llevar la gelatina a ebullición! A una temperatura de 100 grados, la gelatina perderá sus propiedades gelificantes.

En cremas preparadas previamente, poner las bayas de fresas y frambuesas, llenando un poco más de la mitad de la capacidad. Las bayas grandes se pueden cortar.

Vierta las bayas con una mezcla de naranja y gelatina. Coloca las cremas en el refrigerador hasta que estén completamente congeladas. Normalmente tarda unas dos horas en hacerlo.

¡La jalea resulta ser muy aromática e increíblemente deliciosa! El postre antes de servir se puede decorar batido con crema de azúcar en polvo. Que aproveche!