Postre valentín con granada

4 porciones
3 horas


1. Gelatina cremosa. Remoje la gelatina en una pequeña cantidad de agua fría. En la sartén verter la crema, añadir la gelatina hinchada, el azúcar y el azúcar de vainilla y, revolviendo, calentar a fuego lento hasta disolver la gelatina.

2. La masa resultante se vierte sobre moldes de silicona en forma de corazones y se coloca en el refrigerador durante 1 hora.

3. Gelatina de granada. Lavar las granadas, cortar por la mitad y exprimir el jugo, dejando parte de las semillas para adornar. Coloque el jugo a través de 2 capas de gasa, conecte con la gelatina y, agitando, caliente hasta que se disuelva. Dejar que se enfríe.

4. El jugo de granada se vierte cuidadosamente en moldes con gelatina cremosa congelada y se retira en el refrigerador durante 1 horas más.

5. Gelatina lista para sacar cuidadosamente de los moldes, colocar en los platos y decorar con granos de granada.