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Postre de chocolate parfé
6 porciones7 horas 30 minutos
Huevos de pollo - 1 pieza, yemas de huevo - 1 pieza, Azúcar - 60 gr, Canela molida - 0.5 Chain.l., Ron - 3 pilar, Chocolate amargo - 150 gr, Crema grasosa - 250 gr
Productos para cocinar Parfé. 
En un tazón, unimos el huevo, el azúcar, la yema. 
Luego, la masa obtenida se bate en el baño de agua hasta que esté exuberante. 
Añadimos canela, ron y, agitando, enfriamos. 
Molemos el chocolate y lo derretimos en un baño de agua. 
Vertemos el chocolate derretido en masa de huevo, revolvemos y enfriamos de nuevo. 
Batimos la crema. 
Los agregamos al resto de los ingredientes y los mezclamos. Distribuimos la masa terminada en moldes especiales y limpiamos en el congelador por un mínimo de 7 horas. Después bajamos los moldes en agua hirviendo para que el parfé sea más fácil de extraer, lo ponemos en el plato y lo servimos a la mesa. También se puede esparcir el parfé en vasos, moldes de vidrio o cremalleras, luego en esta vajilla y regalo de postre. 