Postre fresas con crema

4 porciones
30 minas

¿Cómo hacer un postre de fresas con crema? Las fresas eligen maduras y fragantes. Enjuague bien las fresas. Lavar mejor con los frutales, de lo contrario obtendrá agua y se convertirá en agua. Después del lavado, arrancar las frutas y secar las fresas en toallas de papel.

Crema grasa del 33% o más, vierte en un recipiente profundo y comienza a batir primero a baja velocidad. Hazlo con cuidado, sin crear salpicaduras. Para que las cremas se batan bien hay que enfriarlas bien, para ello colócalas en el congelador durante 20 minutos. En el congelador también coloco un tazón y corolas de la batidora.

Agrega el polvo de azúcar y sigue batiendo, también puedes añadir vainilina al gusto. Aumente la velocidad del mezclador y continúe azotando.

Batir hasta que las corolas del mezclador tengan dibujos diferentes en la crema, normalmente me toma unos cuatro minutos. No dejes de hacerlo, de lo contrario saldrá aceite.

Las fresas lavadas cortan como más te gusta, he cortado en mitades y cuaternarios.

Coloqué la crema en una bolsa de pastelería por conveniencia, pero no es necesario, se puede aprovechar la cuchara.

Tomamos cremas y comenzamos a alternar capas. En la parte inferior puse un poco de mermelada de fresa, en la receta no se especifica, pero en mi opinión es más sabroso, lo haces a tu gusto.

Luego una capa de crema.

Luego las fresas cortadas.

Otra vez crema, luego mermelada y fresa. En la finalización, un gorro de crema, trozos de fresa y foliolos de menta. Sólo ofrezco mi versión de la decoración y la decoración, usted hace y decora como más le gusta, de todos modos será delicioso! Que aproveche!