Postre de cuajada y manzanas

4 porciones
1 hora

Agosto y septiembre son muy ricos en manzanas frescas y cada año surge la pregunta: qué hacer con ellas. Y cada vez trato de cocinar algo nuevo e inusual de ellos. Además de las mermeladas y compotas estándar, las manzanas se pueden utilizar para preparar una variedad de otros platos. Se combinan perfectamente, como un suplemento a los platos de carne o en una variedad de ensaladas. Pero también se pueden añadir a varios postres. Y para que el postre no solo fuera delicioso, sino también saludable, intenté combinar las manzanas con la cuajada. ¡Resultó muy delicioso! ¡Intente cocinarlo también! Para el postre, lo primero es preparar un relleno de manzana. Preparar la cantidad necesaria de manzanas. Lávalos bien. Si los bloques están frescos, entonces la cáscara será suave y, por lo tanto, no es necesario limpiarla. Cortar las manzanas en cuatro partes y quitar el núcleo de ellas. Corta las manzanas en cubos. Coloque la sartén sobre el fuego y coloque la mantequilla sobre ella. Cuando casi se derrite en una sartén de azúcar. Revuelva todo. Luego coloque las manzanas cortadas en la sartén y mezcle con azúcar. Guise las manzanas en azúcar durante 10-15 minutos. Al principio, las manzanas dejarán entrar el jugo y parecerá que la masa se ha vuelto líquida, pero después de unos minutos de extinguirse, el jugo se evaporará y se convertirá en una masa más gruesa, y las manzanas en sí serán suaves. Aquí, en ese momento, se puede apagar el gas y rezagar las manzanas para que se enfríen por completo. Para la parte de cuajada del postre, toma una cuajada suave y frótala a través del tamiz para que sea más uniforme. Gracias a esto, el postre terminado será muy tierno. Agregue crema agria y polvo de azúcar a la cuajada. Revuelva todo bien. En todas las cremas, coloque un poco de relleno de manzana en el fondo. Luego coloque una capa de crema de cuajada. Y encima hay un poco más de relleno de manzana. Para la crema de cuajada se puede utilizar una bolsa de pastelería con boquilla de figura. Gracias a esto, el postre se verá más atuendo y más hermoso. Deje que el postre se pare un poco en la nevera para que se enfríe. Si lo desea, puede espolvorear la parte superior con chocolate rallado y decorar con hojas de menta. Que aproveche!