Ciruelas con nuez en el postre de crema agria

2 porciones
1 hora

¿Cómo hacer un postre de ciruelas con nuez en crema agria? Prepare los productos. Las podas toman una de calidad, dulce, sin huesos. Puede tomar las nueces ya peladas o limpiarlas de la cáscara usted mismo. Crema agria elegir natural, sin suplementos vegetales, grasa óptima - 20%.

Ase las nueces en una sartén seca durante unos 2 minutos. Luego, en una sartén, vierta 50 ml de agua y llene el azúcar. Ase los frutos secos a fuego medio, revolviendo hasta que se eche toda el agua y los frutos secos se cubran con caramelo. Se puede tomar azúcar marrón, entonces el sabor del caramelo resultará más saturado. Enfríe bien las nueces caramelizadas: las quemaduras de caramelo son muy peligrosas.

Lavar bien las ciruelas en varias aguas, lavando cuidadosamente con las manos cada baya. Si la ciruela está muy seca, remójala previamente en agua fría. No en agua hirviendo - en él se ablandará demasiado. Luego, secar los frutos secos con toallas de papel. En cada ciruela a la deriva, colóquela sobre la nuez.

Batir la crema agria con azúcar en polvo y azúcar de vainilla. Es preferible tomar precisamente polvo y no azúcar, ya que logrará disolverse en la crema más rápido que el azúcar. Se puede batir tanto con una batidora como con una batidora manual. En la parte inferior de los cremalleros, coloque 2 cucharadas de crema agria, unos cuantos trozos de ciruelas negras, vierta la crema agria restante en la parte superior. Coloca el postre en el refrigerador durante 1 hora. Decorar a voluntad - chocolate, bayas, nueces. Sirva a la mesa. Que aproveche!