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Pudín de plátano
3 porciones45 minas
Galletas galletas de galletas - 100 gr, Bananas - 1 pieza, Leche - 500 ml, Yemas de huevo - 2 piezas, Azúcar - 75 gr, Almidón - 1 columna, Harina de trigo - 1 columna, Vanilina - al gusto
¿Cómo puedo hacer pudín de plátano? Prepare los productos. Las galletas se llevan cualquier cosa, lo principal es que sea delicioso y se diminuta bien. Tengo el bizcocho normal, pero también el azúcar, tipo savoyardi, y el arenoso, tipo jubileo, e incluso la avena. La leche toma cualquier grasa, no es fundamental. Almidón también es cualquiera. Coge una cuchara de maíz con un tobogán, sin papas. 
Toma un poco de misca y mete todos los ingredientes secos en ella: azúcar, almidón, harina y vainilina. Mezcle la mezcla. 
Caliente la leche a un estado caliente. Coloque las yemas en la cazuela en la que cocinará el pudín. Mejor si está con el fondo grueso, entonces el pudín definitivamente no se quemará. Cuando se agite constantemente con la corola, vierta alrededor de un cuarto de la cantidad total de leche en las yemas. Revuelva hasta que sea uniforme. 
Por cuchara, embale a la mezcla de huevo y leche los ingredientes secos, mezclando bien la masa con la corola después de cada porción. Esto evitará la formación de bultos. 
Cuando se agregue toda la mezcla, vierta la leche restante. Revuelva. 
Coloque la cazuela en la estufa, el fuego haga pequeño. Cocine el pudín al revolver constantemente hasta espesarlo. Cuando hierva, dale un par de minutos y quítalo del fuego. Listo el pudín para enfriar por completo. 
Desentierra las galletas. Puedes romperlo o, como yo, golpearlo con un rodillo apilándolo en un paquete. Dejé las piezas grandes, pero se puede moler las galletas y en una miga homogénea. 
Corten el plátano en anillos finos. 
Tome utensilios de porción - vasos o cremas. En el fondo, rellene una miga de galletas, coloque una capa de plátano en la parte superior. A continuación, coloque unas cucharadas de pudín. Repita las capas - galletas/plátano/pudín. Quita el postre durante media hora en el refrigerador. 
La parte superior del pudín se adorna tradicionalmente con crema batida o merengue roto. Elegí merengue. También puedes espolvorearlo con nueces, chocolate, bayas. Sirva a la mesa. Que aproveche!