Naranjas en chocolate

10 porciones
1 hora

¿Cómo hacer naranjas en chocolate? Prepare los ingredientes necesarios. Toma dos naranjas grandes, chocolate negro que, si lo deseas, puedes sustituir por leche.

Lava bien las naranjas bajo el agua corriente, ya que se prepararán con cáscara. Cortarlos en tazas, aproximadamente 5 mm. de espesor. Si pica las naranjas más delgadas, la pulpa se desmoronará, y si es más gruesa, la cáscara permanecerá amarga.

Verter agua en la olla, poner sobre el fuego. Toma agua filtrada de calidad. En agua hirviendo, baje los frascos de naranja durante 3-4 minutos.

Transfiera las naranjas en un colador y deje que el agua se derrama. Es cuando se cocina toda la amargura de la piel de naranja se va.

Vierta alrededor de 600 ml de agua en una cacerola adecuada y llene el azúcar (o el azúcar que no tiene miedo al tratamiento térmico), coloque sobre el fuego y espere hasta que se disuelva todo el azúcar. Transfiera los frutales a una olla con jarabe. Cocine a fuego muy lento durante una hora. Revise periódicamente si el agua se echa, agregue un poco más. Es necesario cocinar hasta que la cáscara de las naranjas sea casi transparente, ámbar.

Recoja las naranjas con un ruido de jarabe y colóquelas en la parrilla que coloque en la bandeja de hornear. Envíe al horno precalentado a 130 grados durante 20-25 minutos. Luego deje que las naranjas se enfríen.

Esto es lo que han hecho los lóbulos solares. Con estos dolles se pueden decorar pasteles o postres, o simplemente comer con té.

En el baño de vapor o en el microondas derretir el chocolate. Si se encuentra chocolate de mala calidad y se forman grumos, añadir un poco de leche y mantequilla, revolver bien.

Sumerja suavemente en el chocolate los bollos de naranja hasta la mitad, colóquelos sobre un papel para hornear o un plato plano lubricado con mantequilla. No debe limpiar el plato en la nevera, espere a que el chocolate se congele así. Acabados los bolardos de naranja en chocolate adorné un poco, rociando con virutas de coco multicolor.