Certeton de lavash

8 porciones
15 minas

Lo primero es preparar el lavache (necesitarás tres hojas en total), y para rellenar se necesitan palitos de cangrejo refrigerados, queso, hierbas y mayonesa, con los que se engrasarán las capas del rollo. El queso es adecuado para cualquiera, así que elija para su gusto, por ejemplo, prefiero variedades duras o fundidas. A continuación, hay que engrasar profusamente la primera hoja de lavache con mayonesa y frotar el queso sobre ella. Coloque la segunda hoja de lavache en la parte superior y también aséltela con mayonesa. Frotar los palillos de cangrejo, poner la tercera hoja de lavache, enjuagarlo, espolvorear con el eneldo aplastado. Ahora es el momento de enrollar el lavache de tres capas con el relleno en un rollo. Hazlo con cuidado, intenta que el rollo salga apretado. Cuando esté listo, cortar de los lados los bordes desiguales (unos 5 cm) y cortar la pieza en dos mitades. Eso es todo, los ruletas «Aferton» están listos. Las ruletas se pueden consumir de inmediato, pero, si quieres que el lavache se impregne bien de mayonesa, puedes poner el «Asegurton» en el refrigerador durante unas horas. Que aproveche!