Palillos de bocadillo con queso en una panificación de leche con perejil

9 porciones
20 minas

¿Cómo hacer palillos de queso en una panificación de leche con perejil? Prepare los ingredientes necesarios: queso, pan rallado, harina de trigo, leche, huevo, perejil seco y sal.

Cortar el queso con barras de 6-9 cm de largo y 1, 5-2 cm de ancho.

Mezcle las galletas de pan y el perejil seco.

Prepare una mordaza. Rompe el huevo en un recipiente, agrega leche, sal y revuelve con un tenedor. Añadir aproximadamente 100 g de harina y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea. La harina puede necesitar más o menos, centrarse en la consistencia de la mordaza: debe ser como una crema agria líquida.

Vierta la harina restante (60g) en un recipiente o bolsa y envuelva las barritas de queso en harina.

Luego, envuelva las barritas de queso en una mordaza.

A continuación, barre las barras en una mezcla de pananero.

Presiona bien la panificación contra las barras de queso. Antes de freír los palos de queso, puede enviarlos al congelador durante 3 horas para obtener una corteza más crujiente al freír. O bien proceder inmediatamente a freír los palillos de queso.

Precalienta el aceite vegetal en una freidora o sartén profunda a 170 ° C y asa los palos de queso durante aproximadamente 3 minutos antes de obtener la corteza dorada. Los palillos terminados se deben colocar en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.