Aperitivo de pepinos

8 porciones
20 minas

¿Cómo hacer un aperitivo de pepinos? Prepare los productos. Es preferible tomar pepinos lisos y largos, pero si tienes las variedades habituales, cocina con ellos, todavía te resultará delicioso. La cantidad de relleno - queso, tomate, pescado y caviar - dependerá de la longitud de los pepinos y el número de piezas a las que cortará los pepinos.

Lo primero que haré es mostrar cómo hacer un aperitivo con caviar. Lave el pepino, decúbelo y corte las puntas. Cortar en trozos del mismo tamaño, unos 6 cm de largo. Para que realmente sean lo mismo, al cortar, use la pieza ya cortada como un estándar.

A continuación, cortar los barriles resultantes por la mitad, sólo que no exactamente, sino un raspón, retrocediendo de ambos bordes en un centímetro.

Con una cucharadita, saca suavemente el medio con las semillas del borde oblicuo de cada pieza.

Mueva el queso de cuajada en una bolsa de pastelería (o una bolsa apretada regular) con una boquilla de figura. Retire el queso con hermosas rositas en las depresiones resultantes. Por supuesto, puedes simplemente poner el queso con una cuchara, pero la boquilla resulta más hermosa. Y en el queso se puede añadir hierbas finamente picadas, aguacate erosionado, ajo, especias favoritas. Aquí todo depende de tu gusto y fantasía. En la parte superior del queso, coloque unas cavernas, pegue una ramita de eneldo.

Para otro tipo de aperitivo, retire las finas tiras de cuero del pepino para que se vuelva estriado. Es conveniente hacerlo pelar.

Corta el pepino rayado en trozos de porción. Hice algunos techos, otros más hundidos.

De los gruesos, también saca el medio con una cuchara.

Y, exactamente, también deseche el queso de cuajada en la parte superior.

Decora una parte de los pepinos con tomates cortados, pon las hojas de verde encima.

Cortar el pescado rojo en rodajas muy finas, girar de ellas roscas. Colocar las rosquillas en el queso, a un costado clavar las ramas de la verdura.

Sirve un aperitivo a la mesa. Puedes hacerlo de antemano - los pepinos se comportan perfectamente, nada fluye. Que aproveche!