Huevos rellenos de hongos

2 porciones
30 minas

¿Cómo hacer huevos rellenos de hongos? Prepare los productos. Tome huevos grandes, preferiblemente caseros. Además del gran tamaño, tales huevos tienden a tener una hermosa yema brillante.

Cepilla la cebolla, corta con un cubo.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal. El aceite puede ser cualquiera: girasol, maíz, oliva. Agrega la cebolla y fríala durante unos 5 minutos a fuego ligero hasta que esté dorada.

Lavar las setas, cortar con un cubo. Estoy usando champiñones reales frescos. Pero puede ser cualquier hongo, tanto fresco como congelado. Congelado previamente descongelar y drenar el exceso de líquido de ellos.

Agrega los hongos a la cebolla y fríalos durante 5-7 minutos más hasta que los hongos estén completamente preparados.

Al final sazona las setas. Si lo desea, también puede pimentarlos, agregar un polvo de ajo o un diente de ajo fresco molido a los hongos.

A los hongos añade crema agria, revuelve todo y enfría un poco. La crema agria bien puede ser reemplazada con mayonesa también, pero en este caso el contenido calórico del plato aumentará, ten esto en cuenta.

Hervir los huevos cocidos. ¿Cómo se cocinan los huevos? Para evitar que los huevos al cocinarlos se agrieten, póngalos en agua fría y póngalos cocidos a fuego pequeño. Cocer los huevos 9 minutos después de hervir, luego verter con agua fría y enfriar. De un cambio brusco de temperatura, la cáscara se limpiará mejor.

Cepillar los huevos, cortar por la mitad y quitar la yema.

Coma la yema con un tenedor y agregue a los hongos. Revuelva. El relleno de huevos está listo.

Rellenar las mitades de las claras de huevo con el relleno obtenido y servir inmediatamente a la mesa.

Que aproveche!