Huevos revueltos en la nube

1 porción
20 minas

Rociar la sartén con mantequilla. Separe las proteínas de las yemas. Batir las proteínas al estado de los picos junto con una pizca de sal. Vierte las proteínas en una sartén, coloca la yema en el centro y sal. Ponlo en el horno. Hornee 10 min (o más - si lo desea) a 190 C.