Cupcakes de bayas con chocolate

8 porciones
25 minas

En un tazón, vierte todos los ingredientes «húmedos»: jugo de limón, mantequilla, leche y huevos. Mezclarlos bien. Toma el chocolate blanco y corta en trozos pequeños. Coloque en un segundo tazón los ingredientes secos: harina, polvo, sal, azúcar, chocolate. Deje aproximadamente la mitad de la taza de trozos de chocolate para la decoración. Mezcle los ingredientes secos. Agregue la mezcla húmeda a la seca. Mezcle cuidadosamente. Los bultos pequeños no son aterradores, si se deja de mezclar, sus muffins pueden volverse demasiado duros. Añadir a la mezcla de bayas. Si tomas fruta congelada, no la descongeles antes de añadirla a la masa. De lo contrario, se teñirá de rojo. Mezcle cuidadosamente la masa con las bayas. Coloque el papel en los moldes y llénelo cuidadosamente con la masa hasta la parte superior, entonces al hornear el cupcake forma la misma cúpula maravillosa. Adorna la parte superior con trozos de chocolate blanco. Si no hay papel - lubrique el molde con cualquier aceite vegetal. Hornee durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. Cuando los cupcakes se vuelven dorados, y el palillo con el que se perfora en medio de la muffin está limpio, la bandeja de hornear se puede sacar del horno.