Tártaro de pescado rojo

4 porciones
15 minas

Adobe la cebolla de schnitt & nbsp; y la cebolla verde, decúbela y póngala en un recipiente. Agrega la cebolla, el jugo de lima, el aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve. Entre dos trozos de película de polietileno rodar sin presionar el caviar para que resulte una capa de 0, 3 cm de espesor Pasar el caviar a la tabla de cortar y cortar en cubos 0, 3 cm. Añadir el caviar a un recipiente. Poner el pescado y sazonar con sal y pimienta. Poner una cuchara de tartar en el plato y con la ayuda de utensilios adecuados darle forma redonda. Regar con aceite de oliva, decorar con tomates y ramitas de verdura y servir.