Queso frito en una sartén

4 porciones
10 minas

¿Cómo se fríe el queso en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios. Elegí un queso especial suave para asar - chetuk (45% de grasa). Y al gusto es como un queso adygay común, solo de consistencia más densa. Lave el huevo de pollo para deshacerse de posibles gérmenes en la cáscara, y colóquelo en un recipiente. Pásalo y sálvalo al gusto. En el futuro, se puede añadir cualquier otra especia para su gusto: pimentón ahumado, albahaca seca, etc.

Con la ayuda de un tenedor, bate ligeramente el huevo hasta que esté homogéneo.

Cortar la cabeza del queso con un cuchillo afilado grande en cuatro partes iguales.

Luego cortar el queso en ocho partes. Se puede dejar así y proceder a un nuevo hundimiento y fritura, pero decidí hacer las piezas aún más delgadas.

Corté el queso en dieciséis partes iguales.

Envuelva cada pedazo de queso en una mezcla de huevo a cada lado.

Coloque los trozos de queso en los granos de pan para que cubran el queso uniformemente en todos los lados.

En una sartén con lados bajos a fuego medio, precalienta el aceite de girasol. Coloca el queso en la sartén y fríalo hasta que la corteza de rubor. Luego voltea el queso y fríalo por el otro lado. Cada lado tarda aproximadamente tres minutos. La hora exacta depende de su placa. Sólo tosté toda la cabeza del queso en dos ocasiones. Sirva el queso caliente. Que aproveche!