Filete de carne de res en carbones con ajo y hierbas

2 porciones
30 minas

¿Cómo se fríen los filetes de carne de res en el brasero con ajo y hierbas? Prepare todos los productos que aparecen en la lista. ¿Qué hierbas aromáticas se pueden tomar para preparar una receta? Cualquier verdura será adecuada para su gusto. Esta vez usé un par de ramitas de majorano fresco, 3-4 ramitas de tomillo de limón y romero. Tome la cantidad de ajo y verdura al gusto.

Saca los filetes de carne del refrigerador con antelación y deja que se calienten a temperatura ambiente.

Las verduras se envuelven con toallitas de papel o toallas de cocina. Limpie los dientes de ajo de la cáscara. Cortar con un cuchillo afilado las hierbas aromáticas y el ajo no es muy fino. Manda todo en un recipiente profundo y revuelve.

Encienda el brasero. Cuando el fuego es rancio, se puede proceder a la fase principal de preparación. El calor debe ser intenso. Coloque la celosía y espere a que se caliente bien.

Coloque la carne en la celosía. Freír por un lado durante 3-4 minutos.

Luego, voltee los filetes con las pinzas hacia el otro lado y cocine durante 3-4 minutos más.

Coloque la carne en papel de aluminio. Sal y pimienta con sal y pimienta de molienda grande.

Por cada pedazo, distribuya 1 h. L. con un tobogán de mantequilla ablandada.

Espolvorear con una mezcla de ajo y hierbas aromáticas. Cubrir la parte superior firmemente con papel de aluminio. Déjalo así durante 10-15 minutos. Normalmente cubro las piezas de arriba con una toalla para mantener el máximo calor posible.

Después del tiempo asignado, los filetes se pueden servir. En 10 minutos, la carne se bebe con el aroma de ajo y hierbas y se vuelve increíblemente deliciosa!

Vierte en la parte superior cada trozo de carne con el jugo que queda en la lámina y disfruta de un sabor cancelado!