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Flan de chocolate

Recetas de cocina / Mejores opciones / Rápido, simple, delicioso

6 porciones
30 minas

Chocolate oscuro - 100 gr, Mantequilla - 100 gr, Sal - al gusto, Azúcar - 60 gr, Huevos de pollo - 2 unids, Harina de trigo - 55 gr, Vainilla - al gusto, Ron - al gusto, Jugo de naranja - 3 stol.L., Cacao en polvo.

Prepare los ingredientes.

Los moldes de flan se pueden usar en cualquiera de ellas: cupcakes de silicona, ramequines de cerámica para suflé o tazas comunes, así como tazas de piel de naranja perfumadas.

Para hacer las tazas, la naranja lavada debe ser cortada por la mitad, y luego con la ayuda de una cucharadita sacar el corazón.

Si los moldes son cerámicos o de silicona, engrasarlos con una fina capa de aceite y agachar el cacao (tal es la camisa francesa para sí mismo). Encienda el horno para calentar hasta 200 grados.

En un utensilio pequeño, rascar el chocolate y añadir la mantequilla. Sal (2 pellizcos son suficientes, la sal matizará la dulzura).

Derretir el chocolate con mantequilla y sal. Un baño de agua, un horno a baja temperatura o un microondas son adecuados.

Enfríe un poco la masa de chocolate y póngala en un recipiente para la masa.

En un tazón separado, mezcla el azúcar y los huevos.

Bata el azúcar con los huevos en una espuma exuberante. El azúcar debe disolverse.

Con un chorro fino agrega la masa de huevo al chocolate y revuelve constantemente.

Añadir sabores (vainilla y ron).

Añadir el jugo de naranja (o brandy). Mezcle bien.

Pedir harina y mezclar hasta que sea uniforme. La masa para el flan está lista.

Descomponer la masa resultante en moldes.

No llene completamente, ya que cuando se hornea, el flan se levanta.

Hornee a 200 grados de 4 a 15 minutos.

Después de 4 minutos en el interior, chocolate caliente líquido, para los aficionados.

Y después de 15 minutos, el flan es un poco húmedo, aromático y del mismo sabor. Por el método de la muestra, elija su variante de la espesura del medio.